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今回は、「ヤマキ 割烹白だし 400ml」を使います。
しじみは砂抜きをし、よく洗って水気を切る。三つ葉は3cm幅、大葉は千切りにする。
鍋に<2>のしじみ、白だしと水を入れて火にかける。
しじみの口が開いてきたらアクを取り、お麩、三つ葉、大葉を加えて火を止める。
簡単でおいしく旨味たっぷり!お食い初めにもピッタリですね♫
上品な仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡