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小松菜を粗みじん切りにする。
ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。その中に粗みじんの小松菜、シラス、ごまを入れ、よく混ぜる。★を全部加え更に混ぜる。
フライパンを中火にかけ、油を敷き、焼いていく。出来上がったら4つに切って、出来上がり!