ふわふわ シナモンロール ちぎりパン
Micolond
作り方
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ボールに◎を入れる。
その時ドライイーストと塩は離して入れる。
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3
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人肌に温めた牛乳を砂糖めがけて投入する。
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ぐるぐる混ぜる。
まとまったら、まな板などに移してこねる 手につかなくなってきたらバターを入れてこねる
（約15分）
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5
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表面がツルっとしたら、油を塗ったボールに移してラップをかけてだいたい2倍になるくらいまで
一次発酵
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6
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オーブンの発酵機能の場合は45℃で30分
ない場合は常温で2倍に膨らむまで
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7
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生地が膨らんだらまな板などに移してガスを抜く
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9
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牛乳or溶かしバターをまんべんなく塗ってシナモンシュガーをふる
（綴じ目の方は、バターとシナモンシュガーは塗らない）
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生地を端から巻いて最後は生地をつまんでしっかり閉じる。
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生地を9等分にして型に間隔をあけて入れる。
（型にクッキングシートを切って入れるか、バターなどを塗っておく）
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最初に3等分してから切ると9等分にしやすいです。
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オーブンの発酵機能で35℃で50分くらい生地が2倍になるまで発酵させる
溶き卵を水で薄めた物か牛乳(分量外)を刷毛で塗る
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焼いてる間にアイシングを作る
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焼きあがって冷めたら、アイシングをかけて
完成！
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コツ・ポイント
バターを30gにすればリッチに仕上がります。焼き上がりも美味しいですが冷ましてからもGood
このレシピの生い立ち
シナモンを使い切ろうと思ったので作ってみました！
Micolond
