和風きのこたっぷりソースのハンバーグ★

玉ねぎはみじん切りにして、レンジで３～４分チンする。
ハンバーグの材料をすべて混ぜ合わせる。
混ぜ合わさっても、５分～よく練り混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。

鍋にサラダ油を入れてお好みのキノコをさっと炒めて●の調味料を入れてグツグツッとなったら火を止める。

ハンバーグを成形し、強火で両面を焼き、白ワインか酒をふりかけ蓋をし、弱火で蒸し焼きする。