トマトでさっぱり♫にんじんのポタージュ

にんじん、玉ねぎをざくざく切る(後でミキサーにかけるのでどんな切り方でもOKですが、細かく切る方が早く火が通ります)

鍋ににんじんを入れてかぶるくらいの水を入れる。
コンソメキューブ、ローリエを入れて火にかける

沸いてきたらアクを取って玉ねぎを加える。

鍋に低脂肪乳を加えて火にかける。弱火でトロトロ煮込む。
低脂肪乳はピューレがスープ状になる位入れて下さい

塩胡椒で味を整えて出来上がり。
バターは入れるとコクがでますが、入れなくても十分美味しいですよ。