バターチキンカレー
ウメ子1031
作り方
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1
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鶏肉を１枚あたり5〜6等分に切る。
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4
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ペーストになったトマトに鶏肉を漬け込みヨーグルトごと入れ、生クリーム、塩コショウ以外を全て入れる。
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5
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よくかき混ぜながら５分位煮込む。鶏肉に火が通ったら生クリームを入れ、ひと煮立ちさせる。
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6
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味見をして塩コショウで味を整える。辛いのがお好みの方はガラムマサラを追加してください。
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7
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お皿にお好きなだけご飯とカレーをかけて召し上がれ☆
タイトルの写真はご飯１合分です。
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コツ・ポイント
漬け込みヨーグルトは敢えて有糖で。無糖ヨーグルトだと余らせてしまうことが多いので。
パプリカパウダーは風味と色付けなので辛くありません。
生クリームを入れたらあまり煮込まないほうが美味しいですよ。
パプリカパウダーは風味と色付けなので辛くありません。
生クリームを入れたらあまり煮込まないほうが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スパイシーなカレーに飽きた時にコッテリカレーが食べたくなって作ります。
ウメ子1031
