ラム肩ロース肉のステーキ☆*+の画像

Description

お家での贅沢なお夕飯や、ご褒美に♡ヘルシーなラム肩ロース肉を使ったステーキ☆*+塩胡椒のみのシンプルな味付で旨味を堪能♡

材料 (1人前)

ラム肩ロース肉
80〜100gくらい
塩胡椒
適量
オリーブオイル
小さじ2〜

作り方

  1. 1

    写真

    ラム肉は常温に戻し、水気を拭き取りやや強めに塩胡椒する。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルを敷いて熱する。1を並べ中弱火でじっくりと焼く。

  3. 3

    写真

    お肉の下半分くらいが焼けてきたら裏返す。

  4. 4

    写真

    裏面も同様に焼き消火。余熱で火を通す。温めておいたお皿に盛り付けて完成☆*+ぜひ、焼きたてをお召し上がりください♡

コツ・ポイント

お肉はじっくりと中弱火で動かさずに焼いてください♡アクセントにニンニクやバジルを加えても♡塩胡椒は気持ち強めがちょうどいいです♡お好みでワサビをかけていただいても♡焼き立てが一番です^_^♡数を重ねるほど、ステーキはコツがつかめます♡

このレシピの生い立ち

ラム肉が大好きで、お家でも週1回は食べたい私^_^いろいろなメニューを試行錯誤していますが、シンプルなステーキは何度食べても飽きないです♡
レシピID : 3888669 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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ひつこん
スキレットにのせて熱々のまま
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ちゃぴ♥
赤ワインと共に♡シンプルイズベスト♡美味しかったです(^^)
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料理男子部
美味しく頂きました♪
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みーそそ
簡単に出来ました!家族に好評で良かったです💕