おかひじきとささ身の胡麻サラダ

ささ身は、沸騰したお湯の中に入れ、色が変わったら、火からおろして蓋をしておく。

おかひじきは、さっと茹でしっかりと絞る。新玉葱は薄切りにする。

1のささ身を割き、2と合わせる。