簡単、混ぜるだけ!和風冷製パスタの画像

Description

夏にオススメ!さっぱりした梅風味の簡単冷製パスタです。
材料の塩味があるので、調味料はオリーブオイルのみ。

材料 (2人分)

200g
◯梅干し
2〜3個
5〜10枚
20〜30g
15〜20g
◯オリーブオイル
大さじ1〜2杯

作り方

  1. 1

    レシピ分量外の塩を入れたたっぷりの湯にパスタを表示時間より1分多く茹でる。

  2. 2

    写真

    パスタを茹でている間に、大葉を千切りにし、梅干しは種を取って細かく包丁でたたいておく。
    ◯の材料を全てボウルに入れる。

  3. 3

    写真

    パスタが茹で上がったら、冷水でしめる。
    ザルにあげ、しっかりと水気をきる。
    2のボウルにパスタを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

混ぜるだけなので簡単です^_^
今回は普通のパスタで作りましたが、カッペリーニの方が味が絡みやすいと思います。
しらすの代わりにツナ缶にしても良いかも!
その時はツナ缶の油をきり、塩や醤油で味を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ランチを簡単に作りたくて、冷蔵庫にあったもので^_^
レシピID : 3889180 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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じじばばな私
ニンニク醤油に漬けた大葉使用。簡単でサッパリ。ネギでアクセント。

ニンニク醤油の大葉いいですね♡ 風味が増しそう!^_^