こぶ茶で切干大根の煮物
Description
和風だしの代わりにこぶ茶を使った、切干大根の煮物です。
材料
1袋(40g)
1/3本
ごま油
大さじ1
■
【調味料】
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
こぶ茶
小さじ2
醤油
大さじ2~3
300cc
みりん
大さじ1
塩
2つまみ
作り方
コツ・ポイント
にんじんは小さく切った方が、見た目が上品です。
このレシピの生い立ち
和風顆粒だしが切れていたので、こぶ茶で代用しました。
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