スボラ飯!カレー風味の親子丼♪の画像

Description

ほどよい感じに、和風とカレーがマッチしてます♪カレールーがあまってるときなどにオススメです!うどんをゆがいてかけても◎!

材料 (2人分)

1/2玉
1/2本
適量
鶏ガラスープの素
小さじ1
カレールー
1ブロック
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、鶏モモ肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏モモ肉を炒め、にんじんも加える。

  4. 4

    ある程度炒めたら、具材が浸るくらい水を注ぐ。

  5. 5

    くつくつしてきたら、鶏ガラスープの素を加え、具材に完全に火が通るまで煮る。

  6. 6

    具材が煮えたら火を止めて、カレールーを投入。しばらくして溶けたら、再度火をつけトロミをつける。

  7. 7

    器にごはんを盛って、その上にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

とくにありませんが、具材はよく火が通っていたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

もともと親子丼をつくるつもりが、途中で味付けがめんどくさくなってしまい、冷蔵庫に残ってたカレールーを入れて完成させてしまいました(笑)
レシピID : 3889941 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

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