卵なし！かぼちゃと豆腐のプリン風ケーキ♪
じゃじゃ子06
作り方
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タルト風にしたい場合はお好きなタルト台を用意する。今回はこの卵なしレシピを使いました。
ID:3681734
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※スイートポテトとプリンの間位に固まるので、タルト台無しでもケーキになります！
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豆腐は水切りしておく。
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かぼちゃはラップをかけてレンジで柔らかくし(茹でても)、スプーンで身の部分のみ100〜120g分取り出して潰す。
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③、④、軽くちぎったバナナ、はちみつをミキサーでよく撹拌する。
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均等に混ざったら粉類も入れて更にミキサーで混ぜる。混ざりにくい場合はスプーンなどで軽く混ぜてから再度回せば上手くいきます
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しっかり混ざったらタルト台(無ければ好きな型)に流し入れ、180度のオーブンで23分程焼く。
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このように焦げ目が付く位に様子を見て時間調整してください。
焼けたら冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ^ ^
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※バナナがない場合はかぼちゃオンリーでも♪さつまいも等でもできます。合わせて200g位になればOK！
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※蜂蜜の量は、南瓜やバナナ等の甘さに合わせて調節して下さい。この分量だと少し甘さ控えめですが、私的に蜂蜜無しでもいけます
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タルトの場合の断面はこんな感じ☆
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コツ・ポイント
よく冷やしてから食べるのがポイントです。しっとりして味も美味しくなるし、切りやすくなります。
プルプルプリン風にしたい場合は片栗粉を大2程度に減らしても。スイートポテトのようなずっしり感が欲しければ、少し小麦粉を足してみてください♪
プルプルプリン風にしたい場合は片栗粉を大2程度に減らしても。スイートポテトのようなずっしり感が欲しければ、少し小麦粉を足してみてください♪
このレシピの生い立ち
卵アレッ子とダイエット中の私が一緒に食べられるおやつにと。
じゃじゃ子06
