大根葉の菜めしの画像

Description

捨ててしまう大根の葉を利用した食品ロス見直しレシピ

材料 (2人分)

1本分
適量
温かいご飯
2人分

作り方

  1. 1

    大根の葉を軽く茹で、水にさっとさらす

  2. 2

    1を絞り、塩適量をまぶし、よく揉み込んだ後、細かくきざむ。

  3. 3

    温かいご飯に1の大根葉と白炒りごまを和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 茨城県生活学校連絡会
レシピID : 3890020 公開日 : 16/11/02 更新日 : 16/11/02

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ローズレース
おでんのお供に作りました♪彩り良く食が進みます♪美味です♪

とても美味しそうです。ごまがアクセントになりますね。