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セロリのピクルス

セロリのピクルスの画像

Description

暑くなるとしょっちゅう作るピクルス。
いろんな野菜もいいですが
セロリオンリーも風味豊かでグ～＼(~o~)／

材料

セロリ（またはお好きな野菜で）
適量
★水
1カップ
★塩
小1と1/2
★砂糖
大1
★ローリエ
1～2枚
★唐辛子
1～2枚
★粒コショウ
10粒
★クローブ（あれば）
10粒
☆お酢
1カップ位（お好み）
☆水
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★を入れ火にかける。塩と砂糖が溶け少し煮立ったらすぐ火を止めて、そのまま冷やして☆を加える。

  2. 2

    セロリを切って塩をして、ちょっと置いて水洗い。（面倒ならしなくてもいいかと）

  3. 3

    容器に①と②を入れて、冷蔵庫で一晩程寝かせて出来上がり！

コツ・ポイント

一味違う風味増しには
ローリエやクローブを入れると
おいしさがかなり増しますので、ぜひ(^^♪

追記：セロリの分量に１本位と記載していましたが、セロリの大きさで変わってきますので、
適量と変えさせて頂きました(__)

このレシピの生い立ち

数年前から気に入って
作ってるピクルスレシピです。
いつもは材料いろいろでやりますが
お店で売ってるセロリピクルスにハマり
真似してみました～(^^)
レシピID : 3890216 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月11日
初れぽ
写真
kokoli
簡単に出来ました。セロリ嫌いですが、美味しく食べられました。

れぽうれしいです(~o~)実は私も前は嫌いでした～(^^ゞ

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( )
ニョスケ
セロリのピクルス
by ニョスケ