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短時間で簡単☆関西風肉じゃが！

レシピID:389188

最小限の材料で簡単に作りたいとき・・・ぜひこの肉じゃがをお試しください。
フライパンで簡単にできます！
こんな短時間で美味しくできるなんて・・・♪と思っていただけるはず！！！

材料（２人分）

じゃがいも	中２個
たまねぎ	１個
牛肉	１００ｇ
ゴマ油	大さじ１
砂糖	大さじ１
みりん	大さじ１
しょうゆ	大さじ２
水	１カップ強
だしの素
１カップ分（小さじ１程度
グリンピース（冷凍）（あれば）
適量

1: じゃがいもは一口大の乱切りにして、水につけておく。玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りに。肉は３ｃｍぐらいに適当に切る。

2: フライパンにゴマ油を熱し、玉ねぎを炒める。全体に油がまわり少ししんなりしてきたら玉ねぎを端によけて肉を入れる。
肉を入れてすぐ、砂糖、みりん、しょうゆの順に肉めがけて入れる。
肉にしっかり味がしみこんで、色が変わったら玉ねぎとあわせる。

3: じゃがいもを入れ、水とだしの素を入れふたをして１５分、途中でちょこちょこフライパンをゆすりながら煮込む。

4: ふたをとり、グリンピースを入れさらに２分ほど煮込みじゃがいもにいい感じで味がしみれば出来上がり！！
味が薄いと感じた場合はふたをとった時点でみりんとしょうゆを少し足してみてください。

コツ・ポイント

肉によく味をしみこませるところがポイントです！
余裕があるときは人参も入れます。私はトロトロじゃがいもが好きなので、汁がなくなるくらいまで煮込みます～上記レシピ４よりさらにプラス１０分くらい煮込んでください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (8人)

08/06/26

いっぱい作っちゃいました☆美味しく作れてすごく嬉しかったです！

ユータソ

じゃがいもがとろけてて美味しそう♪レポありがとうございます☆

08/06/05

久しぶりにリピ♪すぐできてやっぱり美味しい♪ごちそうさまです。

こゆきゆきんこ

リピ嬉しすぎ～♪いつも美味しそうなつくれぽありがと～！！

08/05/26

今回は豚肉で…簡単で美味しかったので次は牛肉で作ってみます＾＾

ｈｕｒｕｈｕｒｕ

つゆだくで美味しそうデス♪ぜひ牛ｖｅｒもお試しくだサイ～☆

08/04/02

しっかり味がついてめちゃおいしかった～♡これステキ！！

トミイ

トミイさん♪作ってくださってありがとう！すっごく美味しそ～☆

08/02/02

いつもは豚肉なんだけど牛肉で♫♬煮込みすぎちゃったけど絶品ね❤

miino

miinoさん♪作ってくれて感激デス！とろとろで美味しそう❤

07/12/24

既にリピしてます<m(__)m>作り方が簡単で美味しぃから☆

こゆきゆきんこ

美味しそうですネ☆簡単といっていただけるのが一番嬉しいです！

07/09/01

肉めがけて調味料投入しました！味がしっかりついておいしかったです

めぐめぐこ

煮崩れなくキレイにできてますネ♪またぜひ作ってくださ～い☆

07/06/27

フライパンで作ったのは初めてでした☆美味しかったです♪♪

ちゅん②

美味しそうですネ☆作っていただきありがとうございます～！

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6件のコメントを読む

shokolat 2007年06月25日 16:36

梅衣mamaさん、はじめまして♪
フライパンで簡単にできるということで、作ってみました＾＾
短時間で野菜にも火が通って、味もしみてておいしい～～！！
息子もたくさん食べてくれましたｗ
ごちそうさまでした♡

梅衣mama 2007年06月27日 13:44

shokolatさん、つくれぽ＆コメントありがとうございます☆
煮物って時間かかるとおっくうになって作るのが面倒くさくなってしまうのですが、この肉じゃがだと簡単にできますよねぇ～！
美味しいと言っていただけて本当に嬉しいデス♪
またぜひ作ってくださいネ！

ちゅん② 2007年06月27日 19:52

梅衣mamaさん、こんにちは♪

肉じゃがをフライパンで作る発想がなかったので、目から鱗でした！
フライパン使用だと、グンとお手軽になりますね♪
他の具の上にジャガイモを乗せたせいか、煮崩れも全く気になりませんでした(*^_^*)

これからはフライパンで作ります♪
ご馳走様でした☆

梅衣mama 2007年06月28日 11:55

ちゅん②さん、こんにちわっ♪
つくれぽありがとうございます！おまけにコメントまで・・・感激デス☆

肉じゃがって味をしみこませるまで煮ると煮崩れしやすいですもんね・・・
私もこの方法を知ってからは他の作り方をしなくなりました！！
簡単で美味しいし・・・
たまにじゃがいもの種類によっては味がしみこまないこともありますが、そんなときは少し水を足してしょうゆとみりんで調整すれば大丈夫でしたよ！

またぜひ作ってやってください！
ほんとにありがとうございましたぁ～☆

miino 2008年02月06日 08:47

梅衣mamaさ～ん♫♬

トーストのつくれぽをありがとうですヽ(￫∀￩。)ﾉ♪
きにいってもらえるかなって私もドキドキしちゃったよ

肉じゃがおいしかったです～(^∇^)
いつも豚肉なんだけど
牛肉で作ったら、すごく美味しいね!!
!
おいしレシピを(人´∀｀).☆.。.:*・ｧﾘｶﾞﾄｩ

梅衣mama 2008年02月06日 14:20

miinoさんっ♪♪コメントありがとです！！

関東では豚肉なんですよねぇ～
いまだに作ったことがないんです・・・
肉じゃがといえば牛肉なもんで・・・；
でも初牛肉ｖｅｒを私のレシピで試してもらえて本当に嬉しいデス☆

miinoさんのレシピはステキなのがたくさんありすぎて目移りしますが、
またちょこちょこお邪魔しますんで、よろしくお願いします～♪

このレシピの生い立ち

公開日：07/06/14

小林カツ代さんとケンタロウさんのレシピを参考にアレンジしました！！
関東は豚肉が主流と聞きますが、これは関西風なんでできれば牛肉で作って欲しいです。牛肉は脂身の多い安物でも大丈夫ですよ！

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短時間で簡単☆関西風肉じゃが！

材料 （ ２人分 ）

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コツ・ポイント

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