冷茶漬けにピッタリ！ 母の【梅好み】
ありがた屋
作り方
-
-
1
-
梅干しは種を外して包丁で細かく刻む。
-
-
-
2
-
まな板の上で刻んだ梅干しで丸く土手を作り、中に鰹節と醤油を入れる。
-
-
-
3
-
土手を崩しながら包丁でたたき、全体によく混ぜる。
-
コツ・ポイント
梅干しは裏ごしすれば、よりなめらかになりますが、私は皮やシソもまぜてざっくり刻んだのが好みです。
このレシピの生い立ち
も○屋の【梅好み】が大好きな私に、母が考えて似せて作ってくれました。それ以来、本家より母の味が私好みになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
