梅パエリアの画像

Description

ちょっとした日のおもてなしに.爽やかなパエリアでお酒も進むかな。

材料 (2人分)

1合
エビ小
5尾
1/2杯
5個
にんにく(みじん切り)
1かけ
梅干し大
1個
白ワイン
1/4カップ
コショウ
適量
適量
パセリ(みじん切り)
適量
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
1カップ

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れてニンニク、玉ねぎ、米、エビ、イカ、あさりを入れて炒める。

  2. 2

    白ワインを入れて少し煮たら水梅干をちぎって入れ、ご飯を炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら好きなセル来る型でぬいてお好みでこしょう、粉チーズをトッピング。

コツ・ポイント

華やかにパプリカなどいれてもいいですね。

このレシピの生い立ち

梅の香りが好きで洋風炊き込みご飯にしてみました。
レシピID : 3899101 公開日 : 16/06/04 更新日 : 16/06/04

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