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ஐカレイの煮付けஐ

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Description

簡単お魚の煮付け☆

材料 （2人分）

カレイの切り身
2切れ
生姜
一欠片
ネギ
2/3本くらい
■ 煮汁
☆水
150cc
☆酒
100cc
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    カレイは流水で洗って熱湯をまわしかけ、皮に十字に切り目を入れる。しょうがは薄切りに

  2. 2

    写真

    広い鍋に☆を入れ火にかけ沸騰したら中火にし、1を並べて落し蓋をし10分煮る

  3. 3

    写真

    ネギは2cmくらいのぶつ切りにしてグリルで5分程焼く。ひと部分は縦に切り目を入れて皮を分け千切りにして白髪ねぎに

  4. 4

    長ネギを加えて弱火にし更に5分程煮る

  5. 5

    写真

    生姜を取り出して千切りにし、お皿に盛り付けてネギを並べ煮汁をかけて生姜と白髪ねぎを乗せる

コツ・ポイント

落し蓋はキッチンペーパーの中央に十字に切り込みを入れて水で濡らして絞った物を広げて乗せる。紙なので汁を吸ってくれるので味がまわりやすいです(^-^)

このレシピの生い立ち

父の好きな味で
レシピID : 3899946 公開日 : 16/06/04 更新日 : 16/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月10日
写真
あおひげ男爵
初心者ですが、美味しく作れました！素晴らしいレシピに感謝します♪

こちらこそ感謝です。少し薄めですが、しっかり味ですよね♪

2016年6月10日
初れぽ
写真
くるママ☆
美味しかったです♡OKストアでカレイが安かったです(^O^)

つくれぽありがとです〜簡単ですよね♪また安い時にぜひ♡

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NKFaru
ஐカレイの煮付けஐ
by NKFaru