お絵描きラングドシャ(卵白クッキー)
さちこ123
作り方
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1
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卵白を溶きほぐし(泡立てない)、砂糖を加え混ぜる
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2
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バターをレンジで加熱して溶かし、①に加え混ぜる。
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3
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②に薄力粉を加え、しっかり混ぜる
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4
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こんな感じにもったりとします。
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5
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④を、細い口金をつけた絞り袋に入れる。
※スプーンなどで丸く伸ばして焼くとラングドシャ、丸めて棒状にするとシガールに。
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7
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180℃ ８〜10分焼く。
焼きたては柔らかく、冷めると固くなります。(すぐ冷めます)
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8
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S字のクッキーを作ると、カップなどに掛けられます。
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9
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焼く前に金平糖をのせると可愛くなります。
(ステンドグラスクッキーを参考に、代わりに金平糖をのせたら意外とよかった)
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10
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色んなお絵描きをして楽しんでみてください(*^^*)
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コツ・ポイント
卵白は泡立てない。バターはしっかり溶けてなくても大丈夫です。絞っているうちに手の熱でダレてくるので、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。(逆にあまり固くてもやりづらいのでほどほどに)
このレシピの生い立ち
パンを作る際に卵白が余るので、たびたびラングドシャを作っていたのですが、思いつきで絞り袋に入れて線状にしたら可愛く出来ました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
