簡単ラム肉オーブン焼きの画像

Description

ローズマリーがラム肉の匂いを消して、美味しく食べられます!準備もお手軽、オーブンに入れるだけ!

材料

骨付ラム肉 4切
約500g
ローズマリー(生)
大さじ4
小さじ2
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
2カケ

作り方

  1. 1

    ラム肉一切れごとに塩をまぶし、その上からローズマリーを載せ、揉んで味を染み込ませ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

  2. 2

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    洗ったジャガイモを適宜切り塩をふる(分量外)。クッキングシートにラム肉、イモ、ニンニクを載せオリーブオイルをかける。

  3. 3

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    220℃に予熱したオーブンに天板ごと入れ、20〜25分焼きます。ジャガイモにも火が通ったら、お皿に盛り付けます。

  4. 4

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    ラム肉には赤ワインが合いますよ\(^o^)/

コツ・ポイント

ワインか何かに漬け込むと、もっと柔らかくなるかも。

このレシピの生い立ち

近所のトルコ食材店で美味しそうなラム肉を売っていたので、初挑戦してみました!
レシピID : 3900540 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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てぃらみい
分厚いラム肉だったのでプラス10分焼きました♫ジューシーで美味しく焼けました!夫にも好評でしたのでりぴします(^^)!
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カルボラーナ
すっごく美味しかったです!!
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まいもぐ2020
とても美味しかったです!じゃがいももホクホクで美味しくできました(^^)ちゃんと赤ワインで頂きました♪