圧力鍋で！鶏と野菜のブイヨンスープ

鶏ガラを沸騰した湯に入れて５分−１０分茹で灰汁だしする。灰汁が出たら流水で鶏ガラを洗う。

野菜と鶏ガラ、ハーブを入れたら圧力鍋の８−９割まで水を入れて圧力鍋を閉じ、火にかける。

おもりが揺れたら5−10分加圧。
当方ゼロ活力鍋を使っているので、
普通の圧力鍋だと15分くらいでしょうか。