ガーリック鳥ハム
しんごまなおみそ
作り方
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1
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胸肉の厚い部分を切り開いて 内側の全体にニンニク(チューブなら2センチくらい) 裏面に塩胡椒軽く振る。
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2
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ニンニクぬった方を内側にしてラップでクルクル巻き、ラップの両端持ってテーブルの上で一方方向に転がす。
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3
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鍋に 水500、固形コンソメ1個と長ネギの青いところ、生姜、鶏肉をラップごと入れる
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4
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10分〜12分くらい茹でたら、鍋のまま冷やす(余熱で中まで火が通る)
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5
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写真は オクラの茹でたものを添えてます
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6
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えのき、溶き卵でスープにしました！
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コツ・ポイント
少し多めのにんにくを塗るのがコツです！
茹でた後のスープも 長ネギ、生姜を取り除いて 火にかけ、塩胡椒で味を整えて溶き卵を流したらスープになります。
茹でた後のスープも 長ネギ、生姜を取り除いて 火にかけ、塩胡椒で味を整えて溶き卵を流したらスープになります。
このレシピの生い立ち
さっぱり美味しい鳥ハムを ガツンとにんにくの効いたのに変えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しんごまなおみそ
