卵とじうどんの画像

Description

甘辛の麺つゆにうどんと卵がよくあいます♪

材料 (4人分)

ゆでうどん
4玉
3個
ねぎ
適量
乾燥わかめ
適量
麺つゆ 分量
1800cc
大さじ2
大さじ4
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ4
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    麺つゆの材料を全て入れて火にかける。

  2. 2

    写真

    卵はかき混ぜ、ねぎは小口切りにしておく。

  3. 3

    写真

    麺つゆが沸騰したら乾燥わかめとうどんを入れ、煮込んでいく。

  4. 4

    写真

    しばらく煮込んだら卵を回し入れ、ねぎを散らし火が通ったら完成です!お好みで鰹節や七味をかけてくださいね

コツ・ポイント

麺つゆはしっかり沸騰させるのと、卵を半熟にするとトロトロで美味しいですよ〜

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料でうどんを作りました!
レシピID : 3901172 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*Hanyu*
真っ先に蒲鉾がなくなります(*´꒳`*)野菜も頑張れうどん‼️

蒲鉾美味しいですよね^ ^初れぽありがとうございます♪感謝