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もりもり食べよ！夏野菜の揚げびたし

もりもり食べよ！夏野菜の揚げびたしの画像

Description

野菜を揚げると美味しいですよね。
友達に教えてもらったので、覚書です。

材料

■ お好みの野菜
なす
２本
ズッキーニ
1/2本
かぼちゃ
一口大10カット
いんげん
10本
まいたけ
1/2パック
れんこん
一口大カット10カット
◇出汁
200cc
◇醤油
30cc
◇みりん
30cc
◇生姜絞り汁(お好みで)
小さじ１〜２
◇酢
小さじ１

作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさに切る。

  2. 2

    浸し汁を作っておく。
    ◇をあわせて一煮たちさせ、あら熱をとっておきます。

  3. 3

    野菜を揚げて、油をきったら熱いうちに汁に浸す。

コツ・ポイント

油をきったら熱いうちに浸すのが、味がよくしみて美味しくできるよ。
好きな野菜で。
彩りよくパプリカとかもいいかも！
アスパラもきっと美味しくできそう⤴

このレシピの生い立ち

友達が作ってくれてとても美味しかったので教えてもらいました(*^^*)
レシピID : 3901457 公開日 : 16/06/07 更新日 : 17/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月17日
写真
みつ葉♪
野菜少しだけですが…生姜の利いただし汁がとっても好みの味でした！

好みの味って言われると嬉しいです！れぽありがとうございます♪

2018年8月18日
写真
クックXZZ6G4☆
ちょうどいい味付けで、美味しかったです！

よかった！またつくってください(о´∀`о)

2017年7月20日
写真
さやもな925
茄子に出汁が染み染みで美味しい(^o^)v次は違う野菜で作ろう

新しい発見があったら教えてね(*´∇｀*)つくれぽありがとう

2016年6月8日
初れぽ
写真
みけ109
ピーマン、なす、アスパラ、カボチャ、いんげん 全部美味しかった

美味しく食べるって幸せ♪つくれぽありがとう

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hirari0316
もりもり食べよ！夏野菜の揚げびたし
by hirari0316