小芋の煮っころがし
3匹のこぐま
作り方
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1
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ジャガイモはタワシでこすってよく洗う。
サイズがバラバラの場合は切ってなんとなくサイズを合わせる。
皮は剥かなくてOK
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2
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鍋に油を引きジャガイモを炒める。
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3
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ジャガイモに油が回ったら、ジャガイモがかぶる程度の水を入れ火にかける。
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4
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沸騰したら、酒、砂糖、ほんだしを入れ蓋をして中火で煮る。
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5
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ジャガイモが柔らかくなったら、醤油、みりんを入れ煮る。
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6
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煮汁が少なくなったらいりごまを指で潰しながら入れれば出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単なので、特にありません。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが新じゃがの収穫時によく作ってくれたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
3匹のこぐま
