トマトーふサラダ
作り方
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1
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トマトを一口大、大葉は2㎝ぐらいに切ります
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2
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ボウルに切ったトマトを入れ、塩をいれて混ぜます
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3
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豆腐を手でくずして入れ、大葉も入れてさっとあえます
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4
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盛り付けたら、食べる前にポン酢をかけます
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コツ・ポイント
豆腐はあえてるときに小さくなるので、大きめにくずすくらいのほうがいいです
このレシピの生い立ち
最初はトマトと大葉だけでしたが、豆腐を入れると低カロリーでかさ増しできるなーと思いいれてみましたが、彩りもよくなり家族の人気サブおかずになりました