下敷き卵が美味しいナポリタン♪:.:.*
レシピID:390261
薄焼き卵の表面を半熟のまま取り出すことで、とろんとパスタと絡んで美味しいです♪ちょっと厚めに焼くと良いですよ*･。･写真は粉チーズをかける前に写しちゃいました…かけると見た目がすごく綺麗です☆是非かけてください！！
材料 （ ２人分 ）
| スパゲッティ | ２人分 |
| 完熟トマト | 中２個 |
| ウインナー | ５～６本 |
| 玉ねぎ | 中半個 |
| ピーマン | ２個 |
| しめじ | １袋 |
| 季節の野菜（今回はナス） | |
| 小１本 | |
| 卵 | ２個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| オレガノ・粉チーズ | お好みで |
| ニンニク | １かけ |
| ケチャップ・中濃ソース | |
| 濃い味が好きな方は多めに | |
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1
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薄焼き卵を焼きます。表面が半熟位で火を止め、パスタ皿に広げておきます。その前に、野菜はすべて千切りにして、ウインナーを好みの形に切っておいて下さい。
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2
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フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、火にかけます。香りが出てきたらトマト以外の野菜とウインナーを入れ炒めます。しんなりしてきたらトマトを加え、塩コショウ、ケチャップで味付けします。最後に隠し味程度にソースを小さじ１位加えて下さい。
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3
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茹で上がったパスタを絡めお皿に盛って下さい♪お好みでオレガノと粉チーズをかけてお召し上がり下さい*辛いのが好きな方はタバスコも!!
コツ・ポイント
トマトの汁がたくさん出ると思うので、汁気が少なくなるよう煮込んで飛ばしてください。ウインナーは、子供のリクエストに応えていつもタコさんとカニさんにしています♪写真はオレガノと粉チーズをかける前に撮ってしまいました…粉チーズをかけると綺麗ですよ☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/16
喫茶店で出てくるような、鉄板に卵が敷いてあるナポリタンが作りたくて、作っているうちに定番になりました☆卵を巻きながら（巻きにくいけど）パスタと一緒に食べてみてください♪
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