病み付きタイの春雨サラダ ヤムウンセン
aka_Chu
作り方
-
-
1
-
鍋に春雨などを茹でる湯を沸かす。野菜を適当に切り水にさらす。
-
-
-
2
-
ミキサーにAを入れ攪拌する。
-
-
-
3
-
湯が沸いた鍋に春雨を入れ、豚ミンチ、海老、イカの湯で時間と春雨の湯で時間を逆算しながら同じ鍋に入れて茹でていく。
-
-
-
4
-
野菜は水をよく切り、茹でた具材もザルにあげ湯切りをしボールへ。
-
-
-
5
-
Aの調味料を味を見ながら加えていく。最後に野菜も一緒に混ぜ味を見る。
-
コツ・ポイント
動物性のものを入れると味がぐっと良くなるので豚ミンチなどは必ず入れたほうが良いです。お好みでパクチー、唐辛子、ピーナッツ、桜えびを加えても。
このレシピの生い立ち
タイの料理教室で色々習って行き着いたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
aka_Chu
