これでバッチリ! コールスロー
Description
簡単!決め手はヨーグルト
キャベツ、人参、コーン、これでバッチリ美味しいコールスローができます。
キャベツ、人参、コーン、これでバッチリ美味しいコールスローができます。
材料
(作りやすい量)
1/2玉
1/2本
大さじ5
塩
小さじ1/2
■
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ2~3
大さじ2~3
塩
少々
こしょう
少々
作り方
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1
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キャベツと人参を千切りにしボールに入れる。
塩小さじ1/2を混ぜ揉む。
しんなりしてきて水分が出てきたら絞る。
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2
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その絞った野菜が入ったボールに水をいれほぐすように軽く洗いザルに上げる。
両手で握るようにして水気を絞る。
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3
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コーンは冷凍のつぶコーン使用
表示通り15秒茹でてます
それを加える。
(缶詰めなら水気を切って加えてください)
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4
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マヨネーズとプレーンヨーグルト(無糖)を加え、こしょうを少々し混ぜて味をみてから
お好みで塩を加えて加減してください。
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5
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マヨネーズとヨーグルトを大さじ2~3としたのはキャベツや人参の大きさの差があるためです。
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コツ・ポイント
塩をしっかりして水分が出るまで揉むこと
水で洗い流すこと
それをしっかり絞ることです。
コーンの甘さがよく合います。
水で洗い流すこと
それをしっかり絞ることです。
コーンの甘さがよく合います。
このレシピの生い立ち
いろいろ作ってみてこれがわたしの中でベストでした。
ヨーグルトの爽やかな酸味となめらかさが
マヨネーズとの相性抜群
キャベツや人参、コーンによくからんで美味しいです!
ヨーグルトの爽やかな酸味となめらかさが
マヨネーズとの相性抜群
キャベツや人参、コーンによくからんで美味しいです!