キャベツとミニトマトのスープ

ミニトマトは洗ってヘタを取っておく。キャベツは食べやすい大きさにざく切り。にんにくは薄切り。玉ねぎ、人参も食べやすい大きさに薄切りにする。

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを入れて香りを出す。次に玉ねぎと人参を加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ミニトマトを入れて皮が少し剥けるまで炒める。水、コンソメ、ツナ缶（汁ごと）、ベイリーフを加える。