辛くないマーボー豆腐
作り方
コツ・ポイント
麹の酵素を生かすために冷蔵庫ではなく「室温」でおいてください
豆腐を塩茹ですることで、煮崩れしにくい豆腐になります。
お湯でもどした春雨を入れてもおいしいです。
トマトペーストはトマトを煮詰めたもの。スーパーのトマト缶売り場で買いました。
豆腐を塩茹ですることで、煮崩れしにくい豆腐になります。
お湯でもどした春雨を入れてもおいしいです。
トマトペーストはトマトを煮詰めたもの。スーパーのトマト缶売り場で買いました。
このレシピの生い立ち
子供も食べられるマーボー豆腐が作りたくて考えました。
大人味にしたいときは、ラー油をかけます。
大人味にしたいときは、ラー油をかけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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