❁大人の夏スイーツ～カフェオレラムボール

カステラを手で細かくちぎり、そぼろ状にしておきます。＊FPにかけてもOKです。

【カフェオレソース】
耐熱容器にインスタントコーヒーと牛乳と塩を入れてよく混ぜます。そこにホワイトチョコを加えます。

工程②の耐熱容器の上に軽くラップをのせ電子レンジ（600W)で約４０秒加熱し溶かして混ぜます→カフェオレソースの完成です

＊補足＊
カステラの水分が少ない場合、牛乳（生クリーム）を少し入れて下さい。入れすぎると食感が良くないので注意です

工程④を約３㎝（ゴルフボール大）の大きさに丸めます（この時、しっかり丸めて下さい）。約8～10個できます。

工程⑥を冷凍庫内で約30分休ませます。

冷凍庫内で休ませた⑦に⑧のカフェオレパウダーを袋の中で軽くまぶします。＊まぶしすぎると味が濃くなるので気を付けて下さい。

工程⑨を冷凍庫内で約１時間以上冷やして「カフェオレラムボール」の完成です！

完成したカフェオレラムボールを涼しげな容器に盛り付けて✿
食べる際→冷凍庫から取り出して約５分経過した時が食べ頃です✿

カフェオレラムボールの断面図です✿

「カフェオレラムボール」の工程⑨の時、カフェオレパウダー以外にココナッツファイン（ロング）やアーモンドもおススメです✿

【アレンジ】
ココナッツファインをまぶして。
南国風カフェオレラムボールになります✿

今回使ったクリーミングパウダー「AGF様marim」です。まろやかな味わいで最高です✿

平成28年7月28日話題入致しました！本当にありがとうございます！！