病み付き スペアリブ 意外に簡単！
Description
豚の旨味と骨の旨味が最高！
しっとりジューシーなので、病み付き！
ビールにぴったり♡ホームパーティにもどうぞ！
しっとりジューシーなので、病み付き！
ビールにぴったり♡ホームパーティにもどうぞ！
いっちゃんレシピ♪
材料
（2人分）
350g
ブラックペッパー
適量
塩
適量
バジル（お好みのハーブ）
適量
※おろし生姜
10g
※おろしにんにく
7g
※オリーブオイル
大匙1
※醤油
小匙2
※酒
小匙2
※酢
小匙1
※オイスターソース
小匙1
適量
お好みで
作り方
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1
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スペアリブに塩、ブラックペッパー、バジルを振る
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2
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ジップロック等の袋にスペアリブと※印の調味料を入れて、空気を抜く。水に浸けて、空気を追い出しながらチャックすると簡単
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3
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10分ぐらいしたら(これぐらいでOK)、フライパンに並べ、中弱火で蓋をして10分、裏返して5分焼く(タレは残しておく)
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4
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両面焼いたら、竹串等を刺して、肉汁が赤くなければ、OKです
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5
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残りのタレを入れて、お好みの焦げ目になれば盛付けて完成♡
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コツ・ポイント
低温でじっくり焼いた方が柔らかくて骨離れがいいです(^_-)
このレシピの生い立ち
ビールが美味しくなるように考えました。
少し濃いめの味付けですから、ごはんにもバケットにも合うと思います。
少し濃いめの味付けですから、ごはんにもバケットにも合うと思います。
いっちゃんレシピ♪
