☆パクチーたっぷりエビトースト☆
作り方
-
-
1
-
まずは冷凍エビを解凍します。
ビニール袋に入れ、湯せんに10分程付け置きしておきます。
-
-
-
2
-
①のえびの背ワタを、つまようじでピッと取ってあげましょう。
-
-
-
3
-
②を包丁でたたいて粗目のミンチ状にしていきます。
あえて食感を残すため、あまり細かくしすぎないように!
-
-
-
4
-
③にパクチーを加えて、一緒に叩いていきます。
-
-
-
5
-
ボウルに④と☆の調味料を入れ、混ぜ合わせ、捏ね上げます。
-
-
-
7
-
オーブンの予熱が完了したら⑥を入れ、200℃で10分焼きます。
(ご家庭のオーブンで火力が違いますので、調整して下さい)
-
-
-
8
-
⑦が焼き上がりましたら、縦長4等分にカット。
-
-
-
9
-
後は盛り付け、お好みでスイートチリソースを付けると、より美味しい!オススメですよ~(^^)
-
コツ・ポイント
冷凍エビは小さい安い物で十分です!
もちろん大きい生物を使ってもOKですよ~
エビはあまり細かくし過ぎず、プリッとした食感を残して、楽しみましょう~(^o^)/
もちろん大きい生物を使ってもOKですよ~
エビはあまり細かくし過ぎず、プリッとした食感を残して、楽しみましょう~(^o^)/
このレシピの生い立ち
昔、飲食店で働いていたとき出していたエビトーストを思い出して作ってみました(^^)
ちょっとレシピは違います!オリジナルで(^^)!
ちょっとレシピは違います!オリジナルで(^^)!