詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茄子とピーマンの煮浸し〜梅〜

茄子とピーマンの煮浸し〜梅〜の画像

Description

茄子とピーマンだけで安定感のある夕飯の一品に。お蕎麦などと一緒に食べても美味しいです(o^^o)

材料 （2人分）

茄子
3本
ピーマン
5こ個
梅
1粒
◇水
120cc
◇麺つゆ
大さじ2
◇砂糖
小さじ1
◇白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは半分に切ってタネを取っておく。

  2. 2

    写真

    茄子は半分に切って、皮目に切れ目を細かく入れ、強火で焼き目をつける。油は多めで。

  3. 3

    写真

    茄子にコンガリ焼き色が付いたら、ピーマンも入れてそのまま少し炒める。

  4. 4

    写真

    ピーマンにも油がまわったら、◇の調味料を全て入れて煮詰める。

  5. 5

    写真

    梅はコレ！

  6. 6

    写真

    煮汁が無くなってきたら最後に梅の実を潰して混ぜ合わせ、完成！

  7. 7

    写真

    こんな感じ♡

コツ・ポイント

茄子を焼くときは必ず始めから強火で！弱火でじっくり焼いてしまうと、茄子が大量に油を吸ってしまいます。

このレシピの生い立ち

茄子とピーマンがメチャ安かったので。
レシピID : 3914591 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年3月21日
写真
❁Abake❁
おいしー☻ 梅入り初めて♡
#美味しい
2017年9月23日
写真
ERI8o8
梅でさらにサッパリ！美味しかったです\( ˆoˆ )

美味しそう！そして綺麗な盛り付け♡作ってくれて嬉しいです感謝

2017年9月19日
写真
サバイバーA
さっぱりで美味しいです♡

梅のさっぱりは癖にぬりますよね！作って下さりありがとうです♡

2017年9月17日
写真
らーてぃん
ピーマンの代わりにズッキーニで作りました！

ズッキーニ！私も大好きです。美レポ感謝です( ॣ ö ॣ)

もっと見る
つくれぽを書く

( )
HAREL
茄子とピーマンの煮浸し〜梅〜
by HAREL