食欲そそる！カレー風味の野菜丼

人参を薄くスライスし、食べやすい大きさに切ります。
お皿に移してラップをして600w1分20秒レンジで加熱します。

オクラのヘタを取り、薄く輪切りにします。

冷蔵庫で余っている野菜を食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を入れ、なるべくソーセージ→火の通りにくい野菜→火の通りやすい野菜の順に炒めていきます。

少ししんなりしてきたら塩を振り入れて炒め、まんべんなく味がついたところで人参を入れて更に軽く炒めます。

水とオクラ、コンソメを入れて、軽く混ぜてから火をつけたまま蓋をします。
中火で5分位が目安です。

【今回使った野菜】
オクラ、人参、小松菜、キャベツ、椎茸、豆苗。

人参を使った場合のレシピを紹介させていただきました。