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ヘルシー！節約！そぼろごはん

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Description

肉をたっぷり食べたいけど、節約したいし、カロリー取りたくない。そんなあなたにぴったりです！！お弁当に入れても美味しい！

材料 （4人分）

ミンチ
250グラム
高野豆腐
1個
生姜
ひとかけ
酒
大さじ1杯
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を水で浸し、中まで柔らかくなったら、みじん切りにする

  2. 2

    写真

    みじん切りにした生姜をフライパンで炒め、香りが出たら、ひき肉を入れ両面焼いてから、崩していく

  3. 3

    写真

    酒、醤油で味付けし、みじん切りの高野豆腐を入れ炒めていく

  4. 4

    少し濃いめの味付けになるように醤油で調整し、出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉は、初めから崩すより、両面焼いてから崩すと旨味が出ます

このレシピの生い立ち

豚のミンチで、そぼろを作ると脂がかなり出でくるのですが、高野豆腐がその旨味を吸い取り、肉のようになり、入っるとは思えないくらい美味しいです。
レシピID : 3914923 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/19

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ヘルシー！節約！そぼろごはん
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