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イカとポテトのバジル和え

イカとポテトのバジル和えの画像

Description

トリプルフレッシュ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))な素材です
あっというまに出来上がります。

材料 （2人前）

イカ
小2杯
じゃがいも
3個
バジルペースト
大さじ１〜2
オリーブオイル
大さじ１〜1.5
バター＊塩＊コショウ
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口サイズに切り電子レンジで3〜４分

  2. 2

    その間にイカの内臓や皮を取り食べやすい大きさに切ります。
    （冷凍のイカや、お刺身用を使用する場合は、カットのみ）

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れじゃがいもを色がつくまでさっと炒めます。

  4. 4

    色がついたらイカを投入
    これまたさっと炒めバターを加えます。
    ここで軽く回し火をとめます。

  5. 5

    バジルペーストを加え余熱で和えるように混ぜ、塩コショウをお好みで振りかければ出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

イカは炒め過ぎないように。

このレシピの生い立ち

掘りたてのじゃがいもと水揚げされたイカが同時に手に入りました。新鮮なうちにおいしく食べたいと思った時にこのメニューになりました（笑）ちなみにバジルペーストも我が家のベランダ菜園のバジルです。
レシピID : 3915148 公開日 : 16/06/11 更新日 : 16/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月22日
写真
月夜の宴
男爵いもにしめじを足したら、芋が煮崩れて見た目悪いけど上手い！
2016年7月10日
初れぽ
写真
grcrwy
簡単で美味しかったです（＾◇＾）

プチイタリアン的で おしゃれに見えて 簡単ですよね

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※Chamiちゃみ※
イカとポテトのバジル和え
by ※Chamiちゃみ※