簡単!抹茶とあんこのムースの画像

Description

濃厚で程よい甘みと苦みが美味しい二層のムース。
ひんやり喉越しも良くて夏にもぴったり!

材料 (8個分)

あんこムース
200g
150cc
ひとつまみ
お湯
50cc
抹茶ムース
400cc
砂糖
30g
大さじ4
熱湯
50cc
トッピング
適量

作り方

  1. 1

    はじめにあんこムースから作ります!
    小鍋にあんこと水を入れて弱火にかけます。よく混ざったら塩を加えます。

  2. 2

    お湯にゼラチンを溶かし、小鍋に入れてよく混ぜて火を止めます。

  3. 3

    粗熱が取れたら容器の半分よりちょっと下まで注ぎます。
    冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やしましょう。

  4. 4

    次に抹茶ムースを作ります!
    小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ、煮立たない程度に温めます。

  5. 5

    抹茶を熱湯に溶かし、よく混ぜてからゼラチンを溶かします。
    先ほどの小鍋に入れてよく混ぜてから火を止めます。

  6. 6

    鍋に手で触れても大丈夫になるまで、かき混ぜながら冷まします。
    先ほどのあんこムースの上に入れて固まるまで冷やします。

  7. 7

    ムースが固まったら、抹茶パウダーを振るって出来上がり!

コツ・ポイント

抹茶はダマになりやすいので、熱湯で良く溶かしましょう!
投稿者はダマにしてしまいました...笑

牛乳代わりに豆乳や半分を生クリームにしてもgoodです。

このレシピの生い立ち

友人に抹茶を使ったレシピを作ってくれと頼まれたので
レシピID : 3915436 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックKRI0BS☆
抹茶ムースは半分生クリームにしました。夫にも好評でした!

濃厚で美味しそう! つくれぽありがとうございます^^

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もっひ〜
とっても簡単にできました(‾▽‾)

とっても美味しそうです!つくれぽ感謝!!

初れぽ
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hsjcy
なぜか抹茶が二層に!!でも美味しかったです☺️

とっても美味しそう! 沈殿してしまう改善策考案しますね!!