なんちゃってチャーシュー

豚肉を茹でる。豚肩ロースを鍋に入れてかぶる程度の水を入れ、強火にかける。

沸騰したらあくを取り、弱火で20～30分茹でる。

ゆであがった2を熱いうちに保存容器に入れ、めんつゆを注ぎ、自然に冷めるまで置いておく。夏場は冷蔵庫で寝かせてください。

3時間ほど寝かせたらできあがり。