砂肝とにんにくの芽で☆中華塩炒め
レシピID:391657
単純な味付けで、中華料理屋さんの1品に☆
砂肝とにんにくがよくあいます。
砂肝とにんにくがよくあいます。
材料 （ 3人分 ）
| 砂肝 | 200グラム |
| にんにくの芽 | 1束 |
| 葱 | 1/2本 |
| すりおろしにんにく | ひとかけ分 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ナンプラー（オイスターでも） | |
| 小1 | |
| 片栗粉 | 少々 |
| 酒 | 大１．５ |
-
1
-
砂肝は食べやすい大きさに切って、すりおろしにんにくと塩コショウ少々でもんでおきます。
-
2
-
葱は1.5センチに、にんにくの芽も適当な長さに切ります。にんにくの芽はレンジで2分程チンしておいてください。
-
3
-
砂肝に片栗粉を少々混ぜてもんで、焼いていきます。
火が通ってきたら、葱をいれ、焼き色をつけます。
-
4
-
にんにくの芽を加えて炒め、酒を振ってにんにくの芽がやわらかくなるように炒めます。
塩コショウ少々とナンプラー（なければオイスターなどでも）をで味付けして完成☆
コツ・ポイント
にんにくの芽は固いので、きちんと火が通るように気をつけてください。
チンしておくと安心。
それでも固い場合は、酒を増やして蒸し焼きにしてください。
チンしておくと安心。
それでも固い場合は、酒を増やして蒸し焼きにしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
リピとっても嬉しいです♪またよろしくです(ノ≧▽≦)ノ
色鮮やか～☆ニラ合いそう！！ナイスアイディアヽ(´∀`)ﾉ
すごくカラフルできれーい！！是非リピしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/19
母がスーパーで買ったお惣菜を家で再現してみました。
簡単でお酒の肴にもなります。
簡単でお酒の肴にもなります。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > 野菜のおかず > 脇役野菜・珍しい野菜 > にんにくの芽
コメント