ホクホク!かぼちゃの煮物の画像

Description

関西風かもしれません。柔らかくて甘めですので、お砂糖で調節してください。冷めても美味しいのでお弁当にも!

材料 (作りやすい量)

1/4個
出汁
400cc(被るくらい)
醤油・酒・みりん
各大3
砂糖もしくははちみつ
大2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種や繊維をスプーンで取り除いてから、食べやすい大きさに切る。
    かたいので気をつけて!

  2. 2

    写真

    小鍋に出汁と調味料、切ったかぼちゃも全て入れ強火

  3. 3

    写真

    沸騰したら落し蓋&上蓋もして弱〜中火で20分。

  4. 4

    写真

    ホクホクかぼちゃの完成◎

コツ・ポイント

中の種や繊維はしっかり処理した方が美味しいです。かぼちゃをレンジでチンしてからカットし、出汁と調味料を沸騰させてからかぼちゃを入れて煮るのも良し。

このレシピの生い立ち

母から唯一教えてもらったレシピ。覚書用
レシピID : 3917162 公開日 : 17/01/24 更新日 : 22/07/17

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