お手軽ガーリックシュリンプ?の画像

Description

殻なし冷凍エビで、なんちゃってガーリックシュリンプに!手間なしで、美味しいおつまみに!

材料

A:オリーブ油
大さじ1
A:おろしにんにく(チューブ)
2~3cm
塩、こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    エビは自然解凍。玉ねぎはみじん切りを用意。

  2. 2

    写真

    あれば緑と黄色2色を5mmほどの厚さにスライス

  3. 3

    写真

    フライパンにAを入れ、温まったら玉ねぎとズッキーニを加え炒める。

  4. 4

    写真

    ズッキーニが透き通ってきたら、エビを投入し、塩、こしょうして軽く炒める。

  5. 5

    写真

    エビがクルンと丸まってきたら、火が通った証。皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

寿司用のエビなら解凍不要なので、臨機応変に!
ズッキーニは単色でもOKです、彩りよくしたかったので、2色使用しました。
こしょうを少々強めにふると、一層ピリッとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

殻付だと食べる時に面倒!なら、殻ナシのエビで作ってみようと思い立って、やってみたらまあ簡単!
ビールのつまみにぴったりでした(^^)
レシピID : 3917336 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート