箸が止まらない!簡単旨いチンジャオロース

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Description

家にある調味料で本格的なチンジャオロースが出来ます!たくさん作ってもペロッと食べてしまいます。

材料 (2~3人前)

約200g
中5個
たけのこ水煮
150g
合わせ調味料
ごま油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1/2
下味用調味料
*ニンニクすりおろしチューブ
2cm
*しょうゆ
大さじ1
*しょうがすりおろしチューブ
2cm
*酒
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン、たけのこ、牛肉を細切りにします。
    また、合わせ調味料(☆マーク)を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    写真

    牛肉に調味料(*マーク)で下味を付けます。その後、片栗粉をまぶします。

  3. 3

    写真

    ごま油大さじ1を入れ、牛肉を中火で炒めます。火が通ったらバット等に避けます。

  4. 4

    フライパンに残った油で、ピーマン、たけのこを強火で炒めます。

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったら、炒めたお肉と①の合わせ調味料を入れ、よく絡めて出来上がりです!

  6. 6

    写真

    2016.12.9 追記
    豚肉でも美味しくできますよ!

コツ・ポイント

お肉にしっかりと下味を付けること。これにより、合わせ調味料の塩分量を減らしても、しっかりとした味付けになります。

このレシピの生い立ち

以前は素を使っていたのですが、簡単に出来る事を知り我が家流にアレンジしました。CMのように奪いあって食べています(笑)
レシピID : 3918409 公開日 : 16/06/13 更新日 : 22/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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とも・たいママ
美味しすぎて弁当にも入れてみました!長男が好きすぎて何回もリピしてます〜
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とも・たいママ
リピです。今日は節約のため鶏胸肉で作りました。鶏むねでもやっぱり美味しい。
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とも・たいママ
久々のリピです!豚肉で作りました。下味をしっかりつける事でバッチリなお味に♡
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友遊♪
簡単で美味しかったです♪また作ります(*´ω`*)

ありがとうございます!りぴして頂けたら嬉しいです♪