水切りヨーグルトで濃厚チーズケーキ

クッキーを袋に入れ麺棒やコップの底で叩き粉々に。(手をグーにして潰してもいいけどたまに角が痛い！)袋が破れないよう注意。

バターをチンして溶かす。オーブンを180度に予熱する。

1と混ぜる

水切りヨーグルトに薄力粉、砂糖、卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。

生クリームとレモン汁を追加し混ぜる。

型に流し込む。
180度で40分焼く。後は焦げ目次第で延長。