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♪超簡単！我が家のミートソース

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Description

子供のころ母が作ってくれたミートソースです。キライだったピーマンもにんじんもこれなら美味しくたべられたなあ。今では我が家の定番です。

材料

合いびき肉
350グラム
にんじん
1本
たまねぎ
1個
ピーマン
2個
カットトマト缶
1缶
しょうが、にんにく
各1かけ
●塩
小さじ1
●こしょう
少々
●ブイヨン
1個
●砂糖
小さじ1.5
●水
缶の1/2杯分
●ケチャップ
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    肉以外はＦＰでガ－っとやります。順番は、しょうが、にんにく→にんじん→たまねぎ→ピーマンで！

  2. 2

    写真

    油をひかずにお肉をポロポロに炒める。

  3. 3

    写真

    2に1を投入。塩こしょう、砂糖を入れる。

  4. 4

    写真

    カットトマトを入れたあと、缶についたソースを洗うように水を1/2入れそのまま鍋へ！ブイヨンも入れる。

  5. 5

    写真

    時々かき混ぜながら10分ほど煮詰め、水分をとばします。最後にケチャップを入れて3分ほど煮詰める。（トマト缶の味にもよるので量は調節してください）

コツ・ポイント

きのこ類をいれてもまた美味しいです。
うちはちびがいるので少し甘くしてますが、砂糖は無くてもいいです。
翌日はもっと水分がとんでいるのでパンにもよく合います＾＾

このレシピの生い立ち

実家の味です。
結婚してからはじめて作ったとき、適当に作ったつもりが母の味でした。
レシピID : 392199 公開日 : 07/06/20 更新日 : 07/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年2月5日
写真
ふくみみ妻
私もニンジン苦手ですが、これならたくさん食べれますね。

細かくなればこっちのもんですよね＾＾ありがとうございました！

2008年12月31日
初れぽ
写真
よっしゃん
こんなに簡単やのにめちゃ美味❤我が家の1軍メニュー登録☆

遅くなって本当にごめんなさい！ありがとうございました＊＾＾＊

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