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身体温まる〜！生姜あんかけ豆腐バーグ！

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Description

中にも外にも生姜たっぷり！
冷房で冷えるこの季節にも！

材料 （1〜2人分）

☆鶏挽肉
100g
☆豆腐
150g
☆生姜チューブ
7cm
☆残ったひじきや煮物
100gくらい
☆片栗粉
大さじ1
●生姜チューブ
7cm
●片栗粉
小さじ2
●水
70cc

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをしておきます。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜて、形を整えます。

  3. 3

    熱したフライパンに並べ中火で炒め、片面の色が変わったらひっくり返します。

  4. 4

    両面の色が変わったら、弱火にして蓋をします。
    箸を刺して肉汁が透明だったらお皿に乗せます。

  5. 5

    《あんかけ》
    ●の材料を混ぜ、ひと煮立ちさせます。

  6. 6

    出来上がったあんかけを豆腐バーグにかけます。
    お好みで、いんげんやさやえんどうを添えて完成です！

コツ・ポイント

ひじき煮をいれなくても美味しくできます！
ひじき煮入れる場合は、大豆を潰しておくと食感も邪魔せずちょうどいいです！

このレシピの生い立ち

常備菜など食べちゃわなきゃいけないものを消化するのに最適です！
レシピID : 3922083 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/16

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身体温まる〜！生姜あんかけ豆腐バーグ！
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