春菊と人参のさっぱり胡麻和え
レシピID:392211
春菊の緑と人参の赤が色鮮やかな、カロチンたっぷりのさっぱりレシピ。胡麻和えもお醤油とお砂糖のコックリの味付けも美味しいけど、ポン酢でサッパリもオススメです。
材料
| 春菊 | 1束 |
| 人参 | 1/4本 |
| すりごま | 大さじ2 |
| ポン酢 | 適宜 |
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1
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細切りにした人参を沸騰したお湯で茹でる。
そのお湯を捨てずに、春菊を茹でる。
春菊は3～4cmくらいに切り、人参ともによく水を切る。
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2
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ボウルに春菊・人参・すりごま・ポン酢を入れ和える。ポン酢はお好みで適宜。 冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
1/15 材料の炒りごま→すりごまに訂正しました。
うっかりしており申し訳ありません。
春菊の苦味が苦手な人はほうれん草でも美味しいと思います。一品足りない時にオススメです。
うっかりしており申し訳ありません。
春菊の苦味が苦手な人はほうれん草でも美味しいと思います。一品足りない時にオススメです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
美味しく食べてもらって嬉しいです(^ー^)ノアリガトー！
普通の胡麻和えより簡単なので、私もこればかり。ぜひまた！
息子さんこの苦味が分かるなんて渋い！喜んでもらえて良かった！
鮮やかな緑色がおいしそう！ﾎﾟﾝ酢のｻｯﾊﾟﾘ感いいですよね
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/20
母親の実家の法事の際に、伯母が作って出してくれたのがすごく美味しくて作り方を聞くと、これまた簡単で私向きの料理でした。
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コメント