お誕生日に☆ロールケーキで新幹線こまち
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作り方
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☆形成☆
ロールケーキの先端を新幹線の形に切る。又は別のスポンジケーキをカットしてくっつける。今回はスポンジ付けました。
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☆ホイップ☆
生クリームと砂糖をボールに入れ、ミキサーでしっかり目に泡立てる。固すぎると塗るときボソボソになるので注意。
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☆塗り☆
生クリームを下塗り→冷蔵庫で20分程寝かす。→本塗りする。
面倒くさければ下塗り無しでいきなり本塗りでもOK。
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☆チョコペン縁取り☆
冷蔵庫から出し、チョコペン(白)で模様の縁取りをする。この後のゼリーが流れないように分厚めに。
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チョコペン縁取り&ゼリー流し込みのやり方はこちら⬇
レシピID2418249
byガルボ。様
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☆赤ゼリー作成☆
ゼリーをレンジで10秒程溶かし、爪楊枝に食紅を付け少しずつ色を足していく。
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ゼリーが熱くサラサラ過ぎても塗るとき流れ落ちたり、クリームが溶けるので、ややとろみがつく頃にスプーンで流し込んでいく。
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細かい部分やライン際は注射器やスポイトで慎重に入れていく。傾斜部分と側面は垂れて難しい…
→冷蔵庫で冷やし固める。
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☆チョコ窓貼り付け仕上げ☆
クリームが余っていたらフロント窓の裏に少し塗って付けるとずり落ちにくい。ピンセットが楽です☆
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あとは食べる直前まで冷蔵庫で冷やして完成☆
お好みでメッセージプレートやフルーツを飾って下さい。
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別角度から
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上から
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断面。
ロールケーキだから切り分けやすい☆
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レシピID 5136975
こんな海のケーキもありますよ☆
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レシピID 4582559
森と湖のトーマスケーキ
こちらもいかがでしょうか？
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしながら作業するとクリームがダレにくいです。
ゼリーの流し込みは温かいとクリームが溶けちゃうので温度に注意。
こまち独特の赤いシュッとしたデザインさえ抑えておけば、それなりに仕上がります(笑)
模型見ながら頑張りました(^^)v
ゼリーの流し込みは温かいとクリームが溶けちゃうので温度に注意。
こまち独特の赤いシュッとしたデザインさえ抑えておけば、それなりに仕上がります(笑)
模型見ながら頑張りました(^^)v
このレシピの生い立ち
ケーキやさんに注文しようと思ったものの、ロールケーキを使えば自作できそうと思ったので。こまちか、ドクターイエローか、はやぶさか、Ｎ700系で悩んで、パッと見赤が華やかかなーと思いこまちにしました。
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