超簡単アクアパッツァ♫ (パンガシウス)
まんぼう34
作り方
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1
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魚に塩コショーして少し置く。
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2
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アサリは殻をこすりながらよく洗う。
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3
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トマトはサイコロ位の大きさに切る。
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4
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フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れたら、魚を軽く両面焼く。
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5
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アサリとトマトを投入し、お酒を入れて蒸し焼きにする。(5分くらい)
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6
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貝が開いていたらパセリをかけて完成♡
味見して薄かったら塩コショー追加してください。
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コツ・ポイント
自宅の材料だけでも簡単美味しく作れますが、ほんとはイタリアンパセリとか白ワインを使うようです。ご自宅にある方はそちらを使えばもっと美味しくできるかも(^^)ちなみにトマト嫌いなので1/2にしました。
このレシピの生い立ち
パンガシウスという魚とあさりが半額になっていたので試しに作ってみました。売り場のお兄さんの言う通り、食べやすかったです。
